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Indische Küche

Die indische Küche besteht nicht nur aus Curry, sondern ist so vielfältig wie das Land. Das Geheimnis der indischen Küche liegt nicht nur in der großen Auswahl an Gewürzen, sondern vor allem darin, sie sorgfältig aufeinander abzustimmen und beim Kochen so zu behandeln, dass ihr Aroma zur vollen Entfaltung kommt. Für die Zubereitung der Gerichte gibt es in der indischen Küche auch einen besonderen Tandoor (Holzkohlenofen). Dieser spezielle Tandoor-Ofen ist meist krugförmig und mit einer aus festgebranntem Lehm ausgekleideten Höhlung versehen, auf deren Boden Brennholz entzündet wird. Das indische Curry ist allerdings nicht mit der in Europa bekannten Gewürzmischung gleichzusetzen. Vielmehr handelt es sich hierbei um eine Zusammenstellung verschiedener Gewürze, die - jeweils individuell abgestimmt - immer wieder anders schmeckt.

In unserem Restaurant kochen wir nur mit den erlesensten und frischesten Zutaten, um Sie mit gesunden und köstlichen Gerichten verwöhnen zu können. Wir sind immer bestrebt, dass unsere Gäste als Freunde wiederkehren, denn eine indische Weisheit besagt.

“Das Lächeln, das du ausstrahlst, kehrt zu Dir zurück.”

Öffnungszeiten

Montag-Freitag 11:30 - 15:00 Uhr
17:30 - 23:00 Uhr
Samstags 11:30 - 23:00 Uhr
Sonn- und Feiertrags    17:30 - 23:00 Uhr

Kontaktinformationen

Indian Palace Restaurant

  • Steinstraße 11
  • DE-70173 Stuttgart
  • Tel. 0711/ 6724460
  • Fax: 0711/ 6724461
  • Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!